1983 - Kristalline Ausscheidungen in gefrorenen Orangensaftkonzentraten
Bielig, H. J.; Hofsommer, H.-J.; Fischer-Ayloff-Cook, K.-P.; Balcke, K.-J.
1983, Flüssiges Obst, Heft 3, Seite 97-112
Bielig, H. J.; Hofsommer, H.-J.; Fischer-Ayloff-Cook, K.-P.; Balcke, K.-J.
1983, Flüssiges Obst, Heft 3, Seite 97-112