2013 - Aussagekraft von Enantiomerenverhältnissen orangensafttypischer Aromakomponenten
Jährmann, A.; Kroh, L.W.; Hofsommer, M.; Fiedler, Th. 2013, Flüssiges Obst, Heft 10, Seite 422-425
Jährmann, A.; Kroh, L.W.; Hofsommer, M.; Fiedler, Th. 2013, Flüssiges Obst, Heft 10, Seite 422-425